Erdbeer-Rumkugeln (4*) - [Rezept]

Hier findest du alle Rezepte unsortiert. Sobald es für die Übersichtlichkeit erforderlich ist, werde ich weitere, nach Themen sortierte Rubriken, erstellen.
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Franz DSV1739
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Erdbeer-Rumkugeln (4*) - [Rezept]

Beitrag von Franz DSV1739 » Mi Feb 06, 2019 20:25

"Außen knackig - innen zart .... hmmmmm"



Erdbeer-Rumkugeln.JPG
Erdbeer-Rumkugeln mit Pistazien-Dekor



Die Zutaten:
- 250 gr. Löffelbiskuit oder Kuchenreste
- 3 EL Erdbeermarmelade
- 80 ml Rum (Marke nach Geschmack)
- 400 gr. weiße Kuvertüre
- Zur Verzierung: gehackte Pistazien oder roter Zucker


Zubereitung der Erdbeer-Rumkugeln:
- Die Löffelbiskuits zerbröseln: Dazu Biskuit in Plastikbeutel geben und mit Nudelholz zerkleinern. Ich zerkleinere sie in der Küchenmaschine oder reibe sie auf der Reibe klein.
- Rum und Erdbeermarmelade zugeben
- 150 gr. der weißen Kuvertüre schmelzen und mit den anderen Zutaten vermengen
- Kugeln zu je 13 Gramm formen (ergibt rund 35 Kugeln)
- Die Kugeln mehrere Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen
- Die restlichen 250 gr. weiße Kuvertüre schmelzen und die Kugeln damit überziehen
- mit gehackten Pistazien oder rotem Zucker verzieren

Die Erdbeer-Rumkugeln können natürlich auch mit Vollmilch- oder dunkler Schokolade zubereitet werden. Ich finde sie mit weißer Schokolade aber wesentlich pfiffiger

Ich würde die Rumkugeln kühl lagern. Durch den Rum und den Schokoladenüberzug sind sie zwar länger haltbar, aber gekühlt schmecken sie einfach wesentlich besser.

Das ist kein Rezept für Kinder! Je nachdem welcher Rum verwendet wurde, haben die Rumkugeln einige Umdrehungen!
Wer sie für Kinder machen möchte, ersetzt den Rum einfach durch Rumaroma.

Erdbeer-Rumkugel.jpg
Erdbeer-Rumkugeln
"Pralinen ohne Sahne!"

(Rezept-ID Erdrum060219)
Tags: Pralinen, Weihnachtsbäckerei, Süßes

Corinna G.

Re: Erdbeer-Rumkugeln (4*) - [Rezept]

Beitrag von Corinna G. » Do Feb 07, 2019 9:26

Diese Rumkugeln sind ein Gedicht! Hab das Rezept Weihnachten auf deiner Fb Timeline gesehen. Ich habe noch nie bessere Pralinen gegessen. Ich werde sie dieses Jahr wieder zu Weihnachten machen aber gleich das doppelte Rezept :-)
Grüße nach München
Corinna

Gast

Re: Erdbeer-Rumkugeln (4*) - [Rezept]

Beitrag von Gast » Do Feb 07, 2019 12:51

Hi, ich bin uüber den link in der Pralinen Facebookgruppe hier her gekommen. Finde das Rezept super. UND: JA: Rumkugeln sind Pralinen!!!

Jessica

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Re: Erdbeer-Rumkugeln (4*) - [Rezept]

Beitrag von Potswellis » Fr Feb 15, 2019 15:02

Niam niam....ich muss noch jemand finden der die Zeit hat um mir die Sachen hier alle zu kochen und zu backen.
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Re: Erdbeer-Rumkugeln (4*) - [Rezept]

Beitrag von Neandertaler » Fr Feb 15, 2019 15:15

Lasse kochen und backen und konzentriere Dich auf das Probieren. Das wäre mein Ratschlag.
Zuletzt geändert von Neandertaler am Fr Feb 15, 2019 16:20, insgesamt 1-mal geändert.
Mit Züchtergruß
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Re: Erdbeer-Rumkugeln (4*) - [Rezept]

Beitrag von Potswellis » Fr Feb 15, 2019 15:16

Ähm du meinst backen oder?

Ich habe gerade einen Lachflash.... :-D :-D :-D

Das musst du erstmal so stehen lassen Gerd.

So werde ich es machen.... :lol: :lol: :lol:
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Re: Erdbeer-Rumkugeln (4*) - [Rezept]

Beitrag von Neandertaler » Fr Feb 15, 2019 16:20

Danke für den Hinweis, natürlich habe ich korrigiert!
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Re: Erdbeer-Rumkugeln (4*) - [Rezept]

Beitrag von Franz DSV1739 » Fr Feb 15, 2019 16:42

"Wenn um Rumkugeln Rumkugeln rumkugeln,
kugeln um Rumkugeln Rumkugeln rum"



rumkugeln.jpg
Lieber Rumkugeln als rumeiern
rumkugeln.jpg (29.85 KiB) 1084 mal betrachtet

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Re: Erdbeer-Rumkugeln (4*) - [Rezept]

Beitrag von Potswellis » Fr Feb 15, 2019 17:06

:lol: :lol: :lol:
LG
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Re: Erdbeer-Rumkugeln (4*) - [Rezept]

Beitrag von Potswellis » Fr Feb 15, 2019 17:06

Neandertaler hat geschrieben:
Fr Feb 15, 2019 16:20
Danke für den Hinweis, natürlich habe ich korrigiert!
Schade :lol:
LG
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